伊豆の国からお届けします。株式会社 手づくり健食
新鮮な福地六片ホワイトにんにくをつかって、昔ながらの製法で作ったにんにく粉末です。
「にんにく」には、たんぱく質・糖質・リン・ナトリウム・ビタミンＢ１などが多く含まれています。特に多く含まれる成分としては「アリシン」で、強い殺菌作用を持っています。アリシンとビタミンＢ１が結びつくと「アリチアミン」という体にとって有用なビタミンになります。「アリチアミン」は、ビタミンＢ１と同じ糖質からエネルギーを発生させる働きを持ち体内吸収も非常に良く、Ｂ１よりも長時間体内に留まることができ、腸内殺菌によって壊されることもありません。アリシンと脂質が結びつくと、ビタミンＥと同じ働きをする脂質アリシンになり活性酸素除去作用や、血流の改善、新陳代謝の向上（美肌効果）などがあります。
ア リ シ ン
アリシンはにんにく独特のにおい成分。ビタミンB1と結合してアリチミンという物質になり、腸からのビタミンB1の吸収率を高めます。胃や腸の粘膜を刺激し、胃酸や膵（すい）液、胆汁などの消化液の分泌を促し、食欲を高めてくれます。アリシンには強力な抗菌作用があることが確認され、のどや鼻、口の中の慢性感染症を緩和・改善したり、細菌によるカゼや鼻炎などを予防します。腸内にすむ悪玉菌の作用を抑える働きや、腸の蠕（ぜん）動運動を促す作用があり、便を排泄（せつ）しやすくして便秘を予防します。
ア リ チ ア ミ ン
にんにくの成分アリシンとビタミンB1が結びつくと、「アリチアミン」というビタミンになります。ビタミンＢ1は糖質の代謝を助け疲労回復、精力増強に優れた働きを発揮します。また、脚気、神経痛、便秘などによいほか、血行を促進して体を温め、新陳代謝を盛んにして活力を高めます。しかし、ビタミンＢ１は水に溶けやすく、 体の中に長い時間貯められない欠点があります。ところがアリチアミンになると、蓄えることができまた、ビタミンＢ１の吸収効果が５倍にアップし、腸内細菌によって壊されることもありません。
S-アリルシスチイン
S-アリルシスチインという成分に抗酸化作用があり、これは活性酸素を抑制する働きがあります。 他にも、強い抗菌、殺菌作用によりウイルスや細菌から体を守る、免疫力の向上、食欲の増進、血行促進、血栓予防などの様々な効能があります。
サ ポ ニ ン
ニンニクでは、ステロイドサポニンが発見されています。サポニンの構造にステロイドの骨格があるため、天然のステロイドとも呼ばれ、ステロイドの代替としての抗炎症作用が期待されています。また、界面活性作用としての細胞膜保護の役目も行います。
〜４０種類の食品の頂点に立つにんにく〜
「デザイナーフーズ」とは「天然の植物中に存在するがん抑制作用のある成分を主体にして、がんを予防する効果が発揮できるようにデザインされた食品」のことです。１９９０年、アメリカ国立がん研究所を中心として、「デザイナーフーズプログラム」計画がスタートしました。「デザイナーフーズプログラム」では、植物性の食品とガン予防を科学的に解明することを目的とし、過去約１０年間にがん予防効果を示唆する報告が得られている約４０種類の食品をピックアップし、ガン予防に効果が高いといわれる食品を頂点としてピラミッドで示されています。 キャベツ、大豆、人参、セロリ、たまねぎ、茶、トマト・・・・種々の食物の中でにんにくがピラミッドの頂点に位置づけされています。
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卵油(らんゆ)と合わせて飲めば、にんにく卵黄の良さも実感できます。
- ■青森県産・福地ホワイト六片にんにくを使用。
- ■新鮮なたまごの卵黄と、にんにくのみを使用した自然栄養食品です。
- ■卵油との相性も良く、一緒にとればさらに健康パワーアップ。
昔ながらの手づくりにんにく粉末 2,800円（税込）
〈内容量/186粒→増量中205粒〉・1粒の内容量/220mg
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